wizyty. Takie okazje mieszczą się w potrzebie poczęstunku - winnego jedynie lub również kulinarnego, a ten drugi potrafi zwykle określić wymaganie pierwszego. Więc niech to będzie butelka któregoś z win o charakterze aperitifu (najlepiej z tych win specjalnych, o których już mówiliśmy, jak Madera, Malaga, Marsala i im podobne Porto lub Sherry), z którą o tyle łatwiej się radzi, że już napoczęta może przetrwać dłużej. Na wypadek choćby krótkiego dania, niech obok czuwa butelka białego i butelka czerwonego, z win wytrawnych, rozumie się.<br> Poziomu jakości win do oferowania i spożywania w domu nie da się zadekretować. Ma być dobre, to jasne. Ale