nikt z magazynu nie wydaje najświeższego towaru, lecz stara się pozbyć najstarszego.<br>Korporacja "CAFESO" posiadając licencję importową FNC (Narodowej Federacji Producentów Kawy Kolumbii) sprowadza kawę zieloną prosto z Kolumbii. Zawsze z bieżących zbiorów - current crop, które w Kolumbii są dwa razy w roku. Jest to więc najświeższy surowiec na rynku.<br>Świeżość produktu - kawy palonej<br>W tradycyjnym systemie produkcji i dystrybucji (palarnie - hurtownie - sklepy) palarnie palą kawę "na magazyn". Następnie leży ona w hurtowniach, a na końcu na półkach sklepowych. Prawie nikt nie podaje "daty palenia", a jedynie "najlepiej spożyć przed...". Nie ma więc określenia jednoznacznego, czy jest to produkt świeży, czy