dalej na północ, przez Trydent do Górnej Adygi, czyli południowego Tyrolu. Przez ziemie sympatycznego Bardolino nad Gardą w kierunku Bolzano, w alpejskim już krajobrazie, gdzie słychać częściej mowę niemiecką niż włoską, rozgościć się w winnicach i piwnicach wytwórni Kettmeir (Santa Margherita). Cały ten teren winny, aż do Merano jest górski, a nawet wysokogórski, wszystko tu leży na wysokości przynajmniej kilkuset metrów nad poziomem morza, co nie jest zwyczajne dla uprawy winorośli, ale co przydaje owocom nowych smaków i aromatów. Jeżeli klimat w sumie układa się tu tak, że średnia temperatura roku wynosi 12 stopni Celsjusza, to nic dziwnego, że Goethe w swojej