Typ tekstu: Prasa
Tytuł: Wszechświat
Nr: 7-8
Miejsce wydania: Kraków
Rok: 1958
grupami "pachnącymi, osmoforowymi zapach odczuwa się tylko podczas wdechu. Zmysł węchu po wielokrotnym podrażnieniu cząsteczkami zapachowymi ulega zmęczeniu co pociąga za sobą zatracenie wrażliwości.
Teoria adsorpcji przyjmuje działanie sił elektrycznych pochodzących z cząsteczek substancji zapachowej wywierających przy zetknięciu się ze składnikami komórek węchowych krótkotrwałe odwracalne zmiany. Zachodziłoby przy tym zjawisko adsorpcji tychże cząsteczek związane z towarzyszącymi mu reakcjami chemicznymi oraz zmianami napięcia powierzchniowego. Zmniejszenie napięcia powierzchniowego na granicy fazy gazowej i ciekłej, proporcjonalne do koncentracji cząsteczek byłoby zawsze połączone z odbiorem zapachu.
Teoria topograficzna mówi, że przyczyna odczuwania zapachu wiąże się raczej z postacią cząsteczek niż grupami osmoforowymi, które wpływałyby tylko
grupami "pachnącymi, osmoforowymi zapach odczuwa się tylko podczas wdechu. Zmysł węchu po wielokrotnym podrażnieniu cząsteczkami zapachowymi ulega zmęczeniu co pociąga za sobą zatracenie wrażliwości.<br> Teoria adsorpcji przyjmuje działanie sił elektrycznych pochodzących z cząsteczek substancji zapachowej wywierających przy zetknięciu się ze składnikami komórek węchowych krótkotrwałe odwracalne zmiany. Zachodziłoby przy tym zjawisko adsorpcji tychże cząsteczek związane z towarzyszącymi mu reakcjami chemicznymi oraz zmianami napięcia powierzchniowego. Zmniejszenie napięcia powierzchniowego na granicy fazy gazowej i ciekłej, proporcjonalne do koncentracji cząsteczek byłoby zawsze połączone z odbiorem zapachu.<br> Teoria topograficzna mówi, że przyczyna odczuwania zapachu wiąże się raczej z postacią cząsteczek niż grupami osmoforowymi, które wpływałyby tylko
zgłoś uwagę
Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego