jak i przestrzennym. Również sąsiedztwo zakładów przetwórstwa rolniczego wpływa intensyfikująco na lokalizację niektórych surowców pochodzenia rolniczego. Zjawiska te występują także na badanym obszarze, jednak z różną dynamiką w czasie i przestrzeni.<br>W strukturze upraw 25-30% zajmują rośliny intensyfikujące (I), 50-55% ekstraktywe (E) i 15-20% strukturotwórcze (S). Największy areał w powierzchni zasiewów zajmują zbożowe, a zwłaszcza pszenica (na Wysoczyźnie Chełmińskiej i Równinie Kujawskiej - 20-30% PZ), żyto (w rejonie Bydgoszczy i torunia oraz na Wysoczyźnie Dobrzyńskiej i Równinie Świeckiej - 15-30% PZ), jęczmień (na Wysoczyźnie Chełmińskiej, Krajeńskiej i Równinie Kujawskiej - 10-30% PZ). Najwyższy skup 4 zbóż występuje na