organicy interesowali się związkami pochodzenia biologicznego. Oczywiście na początku mogli oni badać jedynie strukturę tych związków, upłynęło wiele czasu nim osiągnięto możliwość wniknięcia w procesy ich przemiany w organizmie. Początkowo badano zawsze procesy rozpadu, a nie syntezy. Dopiero wówczas, gdy poznano związki chemiczne, które dostarczają energii organizmowi zaczęto badać syntezę biochemiczną. Ten etap został osiągnięty na początku lat 50-tych i należy on chyba - oceniając to nawet ze współczesnej perspektywy - do najważniejszych osiągnięć biologii molekularnej. Jednocześnie udało się rozpocząć badania struktury przestrzennej makrocząsteczek. Wydaje mi się, że od tego czasu nie nastąpiło żadne odkrycie podobnej miary, jak ustalenie roli wiązań wodorowych