to też wypada zauważyć, w sposób naturalny, bez wzmacniania cukrem lub alkoholem; tym razem wystarcza ta dziwna pleśń szlachetna, Botritis cinerea, by osiągnąć tak wiele na tak małym terenie, przecież z wielkim Château-d'Yquem (Premier Grand Cru) na czele... I jeszcze, już po drugiej stronie Garonny, Entre deux mers (co brzmi jak: "między dwoma morzami", a znaczy: "między dwiema rzekami") z winem lekkim, orzeźwiającym, a dalej i skromny Pomerol, i przepychający się do przodu Saint-Emilion, którego wina należą do klasyfikacji Premiers Grand Crus, a zwłaszcza te z Château-Cheval-Blanc, dumne niczym najlepsze Châteaux z Medoca.<br>Wszystkie te winnice i