związku, którego zapach najlepiej odpowiada zamieszczonym w ankiecie nazwom zapachów. Stwierdził, że niektóre ze stosowanych w fachowym piśmiennictwie określeń zapachu nie są jednakowo rozumiane przez pracowników różnych ośrodków(patrz rozdz. 3).<br>Istotnym utrudnieniem badań jest zależność zapachu od śladowych ilości zanieczyszczeń badanego związku. Otrzymanie odpowiednio czystych preparatów i analityczna kontrola czystości są zadaniami niezwykle trudnymi (w wielu wypadkach- niewykonalnymi).<br>&lt;tit&gt;3 Cechy zapachu&lt;/&gt;<br>&lt;tit&gt;3.1. Podstawowe pojęcia&lt;/&gt;<br>Powyżej omawiany etap procesu percepcji wrażeń węchowych umożliwia jego rozpoznanie-zaliczenie do określonej klasy rodzaju zapachu, wybranej spośród osobniczej "kartoteki pamięciowej". Mechanizm tego etapu polega prawdopodobnie na porównywaniu aktualnego rozkładu pobudzeń receptorów nabłonka węchowego z