molˇl1, który denaturuje większość białek. Aktywność Pani jest stała w bardzo szerokim zakresie pH, nawet w pH wyższym niż 10. Jest Pani oporna na działanie enzymów proteolitycznych...<br>S: Tak, jestem twarda. To przydaje się w moim zawodzie, a biochemikom bardzo ułatwia oczyszczanie mnie. Wstępne etapy preparatyki zwykle polegają na denaturacji balastu białek towarzyszących.<br>A: Jednak inaktywuje Panią chelator miedzi - dietyloditiokarbaminian, cyjanki, a także produkt katalizowanej przez Panią reakcji, nadtlenek wodoru...<br>S: (niechętnie): Tak, to prawda. Widzi Pan, jaka niewdzięczność... Dlatego bardzo zobowiązana jestem czuwającym w pobliżu koleżankom - katalazie i peroksydazie glutationowej. Bez nich często byłabym w opałach.<br>A: Jony metali