wciska się do niej parę kropel cytryny) do opłukania palców, które wyciera się w serwetkę. Gdyby nie podano takich miseczek, muszą wystarczyć same serwetki. Jest to jednak sposób znacznie mniej elegancki. Jadanie kurcząt rękami, dopuszczalne w ścisłym gronie rodzinnym, na przyjęciach nie jest tolerowane.<br>Widelec występuje w kilku rodzajach: do drugiego dania mięsnego (które nie wymaga noża), do ryby, jeżeli nie dysponujemy specjalnym nożem do niej (po jednym widelcu kładzie się wtedy po obu stronach talerza), małe widelczyki do przekąsek, do deseru, do ciasta. Dwa ostatnie mogą być dwuzębne. Widelczyki do deseru razem z łyżeczką deserową kładzie się nad talerzem - łyżeczkę zwróconą