rolnym powinniśmy przestać mówić językiem PRL: że jest to warsztat pracy. Gospodarstwo dochodowe to w gruncie rzeczy przedsiębiorstwo prowadzące biznes rolniczy. Co drugi właściciel w grupie gospodarstw powyżej 50 ha ma już wyższe wykształcenie. Dochody w gospodarstwach rolnych można zwiększyć, np. przez agroturystykę, sprzedaż oryginalnych wyrobów lub potraw regionalnych, produkcję ekologiczną. Austria i Szwecja postawiły po wejściu do UE na wykorzystanie środków wspierających gospodarstwa ekologiczne. Dzisiaj taka produkcja zajmuje 8-10 proc. ich użytków rolnych, u nas mniej niż 1 proc. Tak może wyglądać droga od klasy chłopskiej przez zawód rolnika do producenta rolnego - kogoś, kto nie tylko ma gospodarstwo, ale