może tylko wtedy, jeśli substrat zetknie się z Pani centrum aktywnym. Centra aktywne stanowią jedynie 0,1% Pani powierzchni, Pani zaś działa tak szybko, jak gdyby zajmowały one aż 10%!<br>S: (jak zwykle bardzo skromnie): No cóż... Nie powinnam chyba ukrywać przyczyn swojej wyjątkowości. Chodzi o mechanizm określany mianem kierowania elektrostatycznego (ang. electrostatic guidance). Na swojej powierzchni mam taki układ naładowanych reszt aminokwasowych, że tworzą one gradient pola elektrycznego. Kieruje to substrat, który jest anionem, wprost do centrum aktywnego. Tak jak gdyby został złapany w sieć (rys. 2.2.11)! Gradient pola elektrycznego jest wytwarzany przez reszty aminokwasowe 121-143. Istotne