może być uznany za dziecię winnej latorośli". A na to Riccardo di Corato i inni Włosi (Il bicchiere d'argento): "Z zasady, zwłaszcza z punktu widzenia obowiązującego prawa, wermut, podobnie jak inne napoje powstające na bazie wina, powinien być zaliczony do win". I jeszcze jeden Włoch, Lamberto Paronetto, w swojej włoskiej encyklopedii (Enciclopedia dei vini del mondo): "Vermouth, Vermut lub Wermouth jest najważniejszym z win aromatyzowanych". Dla Włochów rzecz jest ważna, bo urodziła się u nich w końcu XVII wieku w rodzinie winiarzy Carpano, by potem rozwinąć się przemysłowo w firmie Cora. Dla Francuzów, choć dzielą wermut na włoski i francuski, jego