Cichorium intybus L.) w ciepłym i ciemnym miejscu, są dostępne w ciągu całego roku.<br>Spożywane na surowo, dodawane jako składnik do sałatek dostarczają witamin B1, B2, C, a także mikro i makroelementów: Ca, Fe, K, Mn, Na, P.<br>STOSOWANA WEWNĘTRZNIE<br>cykoria przywraca zachwianą równowagę w przemianie materii, związki goryczkowe pobudzają funkcje wątroby.<br>Zimą należy częściej jeść cykorię - wzbogaca wartość odżywczą diety.<br>Cykoria jest również wykorzystywana do wyrobu kawy zbożowej.<br>Dietetyka naturalna<br><br>&lt;tit&gt;MAKROBIOTYKA&lt;/&gt;<br>Słowo "makrobiotyka" wywodzi się z greckiego macros - "wielki" i biokos - "życie". U podstaw tej terapii legło przeświadczenie, że człowiek jest częścią środowiska i kosmosu, jego zdrowie jest uwarunkowane sposobem