przed tym wszystkim można się uchronić. Wystarczy pamiętać o podstawowej zasadzie podróżnika: wszystko, co jemy musi być gotowane, smażone lub pieczone. Nigdy surowe! Na czas podróży lepiej zapomnieć o niskokalorycznych, lekkich daniach i zrezygnować z surówek, sałatek warzywnych i owocowych. Warzywa, szczególnie rosnące przy ziemi, ze względu na częste zakażenia gleby, są wyjątkowe szkodliwe. Owoce jemy dopiero po dokładnym umyciu i zdjęciu z nich skóry, a wodę pijemy po przegotowaniu lub butelkowaną. Warto pamiętać, że wodę dostajemy nie tylko w postaci płynu w szklance. Robi się z niej lód, a w upalne dni chętnie sięgamy po orzeźwiające napoje schłodzone kilkoma kostkami