to bogate źródło beta-karotenu, witamin A, C, E, kwasu foliowego, błonnika, wapnia i żelaza. Przed spożyciem powinno się je ugotować. Niestety podczas tego procesu brokuły tracą dwie trzecie ilości witaminy C, ale ugotowany brokuł jest nadal dobrym jej źródłem. <br>Możesz go podawać na zimno, np. do sałatek lub na gorąco. Smaczne są również same brokuły podane na dietetyczny obiad. <br>Składniki odżywcze w porcji 60 g ugotowanych brokułów.<br>&#149; wartość energetyczna 45 kJ<br>&#149; tłuszcze 0<br>&#149; cholesterol 0<br>&#149; wapń 46 mg<br>&#149; węglowodany 1 g<br><br>Twoje ciało absorbuje o 60% więcej tłuszczów po zjedzeniu posiłku zawierającego dużo cukru.&lt;/&gt;<br><br><br><br>&lt;page nr=44&gt;<br><br>&lt;div type="art"&gt;&lt;tit&gt;cosmozdrowie