systemu obrony roślin przed patogenami, głównie wytwarzanie przez rośliny fitoaleksyn. Prace przeglądowe na ten temat napisali m.in. &lt;gap&gt;.<br><br>&lt;tit1&gt;4.2.<br>Fitoaleksyny, historia ich odkrycia i przegląd związków czynnych&lt;/&gt;<br>Substancje te zgodnie z definicją [43] mają cząsteczkę o niskiej masie cząsteczkowej (a więc nie zaliczamy do nich białek); tworzą się lub gromadzą w odpowiedzi na porażenie przez patogena albo pod działaniem czynników stresowych, takich jak mróz czy promieniowanie ultrafioletowe. W roślinie nie zakażonej lub nie poddanej stresowi jest ich więc mało lub nie ma wcale. Badaczem, który pierwszy szerzej zajmował się fitoaleksynami i określił ich charakter był niemiecki profesor Karl Otto Müller