obrać, zdjąć białą błonkę, pokroić na kawałki, jabłka i pomarańcze wymieszać z posiekanymi orzechami i winem, farszem wypełnić tuszkę, spiąć skore, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury ok. 200oC, piec 1,5-2 godziny.<br><br>&lt;tit&gt;Sałatka z makrelą&lt;/&gt;<br>&lt;gap&gt;<br>Sałatę podzielić na pojedyncze liście, dokładnie opłukać w zimnej wodzie, osuszyć, porwać na kawałki, pomarańczowe obrać ze skory, zdjąć białą błonkę, pokroić na kawałki, cebulę obrać z łupin, pokroić na krążki, z ryby zdjąć skórę, oddzielić ości, podzielić na kawałki, sałatę wymieszać z kawałkami pomarańczy, ryby i krążkami cebuli, oprószyć solą i białym pieprzem, majonez dokładnie wymieszać ze śmietaną, przygotowanym sosem polać sałatkę, podawać