też pełni inne funkcje. Warto przyjrzeć się bliżej, jakie napoje alkoholowe dominują w poszczególnych środowiskach. Syntetyczną miarą tak sformułowanego zagadnienia jest struktura spożycia ze względu na typ napoju alkoholowego. Przy jej wyliczaniu wszystkie napoje przelicza się na czysty alkohol, a następnie wyznacza się procentowy udział każdego z napojów w ogólnej konsumpcji. W tabeli 22. zestawiono struktury spożycia, wyliczone dla różnych kategorii społeczno-demograficznych badanych.<br> W strukturze spożycia alkoholu u kobiet, w porównaniu z mężczyznami, większą rolę odgrywa wino, a mniejszą wódka. Miejsce piwa jest podobne, jego udział jest prawie identyczny. <br> Najmłodsi (18-29 lat) wyraźnie wolą piwo. W tej grupie wiekowej