tylnej części języka u wszystkich ptaków domowych znajdują się liczne unerwione brodawki, o końcach zaostrzonych, których wierzchołek jest skierowany w stronę krtani. W blaszce właściwej błony śluzowej występują gruczoły śluzowe, które układają się wzdłuż brzegów języka, oraz otorbione zakończenia nerwowe (ciałka blaszkowate). W głębi języka znajduje się chrząstka szklista (u kury i gęsi) lub włóknista (u kaczki) stanowiąca przedłużenie kości podjęzykowej. U kury i gęsi chrząstka ta stopniowo kostnieje.<br>Unaczynienie i unerwienie języka. Do języka dochodzą tętnice, które rozgałęziając się wytwarzają szeroką sieć w obrębie mięśni, od której odchodzą gałązki ku powierzchni narządu. Naczynia te przebiegają horyzontalnie, oddając odgałęzienia wnikające do