słoik majonezu (30 dag), 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka soku z cytryny, po 1 łyżce posiekanego szczypiorku i rzeżuchy, sól, pieprz<br>Przygotować galaretę: żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki zimnej przegotowanej wody. Cebulę obrać, zalać winem i 1 1/2 szklanki wody, dodać liść laurowy, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, lubczyk, natkę pietruszki. Gotować 5 min, a następnie przecedzić. Dodać ocet, przyprawę do zup, sól, pieprz i żelatynę. Mieszać aż się rozpuści i odstawić w chłodne miejsce.<br>Szparagi osączyć, ciasno owinąć plastrami szynki, przeciąć w poprzek na pół. Jajka pokroić w plastry. Paprykę umyć, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w