podstawowym składnikiem pokarmowym jest białko.<br>Występuje głównie w chudym mięsie, rybach i nabiale. Białko teoretycznie może zamieniać się w tłuszcz zapasowy, jednak praktycznie, w metabolizmie energetycznym organizmu tworzy się tzw. "cykl jałowy".<br>Oznacza to, ze do zamiany jednego grama białka, w jeden gram tłuszczu, organizm zużyje tyle samo energii, ile magazynowane jest w jednym gramie tłuszczu. Bilans wychodzi na ero. Dlatego nawet przekarmienie białkiem nie grozi przytyciem, co najwyżej dojdzie do stabilizacji wagi na stałym poziomie.<br>Odchudzający błonnik zaliczany jest do poza odżywczych składników pokarmowych. Nie jest trawiony i nie dostarcza energii organizmowi, natomiast pęczniejąc w przewodzie pokarmowym, ogranicza apetyt. Dodatkowo