zawiaduje rodzina Biondi-Santi, butelki leżakują w dobrym zdrowiu od ponad stu lat. Ich omszałość imponuje kolekcjonerom najlepszych roczników, którzy zjeżdżają tu co pewien czas jak na święto, by się pochwalić swoimi butelkami, by je uzupełnić tym samym rocznikiem, troskliwie przechowywanym przez producenta w tym właśnie celu.<br>Jest to wino mocne, zawiera do 13,5 procent alkoholu, najlepiej oferuje swoje spożywcze usługi przy fiorentinie grubej na dwa palce, a zwłaszcza przy pieczonej dziczyźnie, której, niestety, jest już niewiele, ale i tego wina do niej nie jest tak wiele. Powstające z winogron szczepu Brunello (Sangiovese Grosso) wymaga wielu zabiegów, by wznieść się