używa się od trzydziestu do pięćdziesięciu rozmaitych ziół i przypraw. Rozsiane po różnych źródłach informacje pozwalają wymienić przynajmniej kilka z nich: piołun, od którego wermut wziął swą nazwę, kora drzewa chinowego, kolendra, korzeń goryczki górskiej, arcydzięgla i omanu, liście przetacznika i centurii, jałowiec, bez czarny, estragon, majeranek, goździki, cynamon, gałka muszkatołowa, skórki z gorzkich pomarańczy.<br><br>&lt;tit1&gt;"VERMOUTH DI TORINO"&lt;/tit1&gt;<br>Światową sławę zawdzięczają wermuty wielkim firmom. Ściśle związane z osobą wytwórcy, zdobywały rynki zarówno dzięki swej przedniej jakości, jak i talentom handlowym kolejnych pokoleń producentów.<br>Będąc w Piemoncie, warto odwiedzić niewielkie miasteczko St. Vittoria d'Alba, gdzie w dawnym domu myśliwskim króla Savoyi - Karola