ponieważ drogi miód można było zastąpić tanim syropem cukrowym. Odbiło się to oczywiście i na tematyce pierników, i na roli, jaka piernik zaczął odgrywać, traktowany jako gościniec, pamiątka z pielgrzymki, jarmarku. Matki kupowały dla dzieci "alfabet", zakochani ofiarowywali serca swym wybrankom, a wielkich<br>&lt;page nr=248&gt;<br> rozmiarów pierniki, takie jak dama lub rycerz, należały w jarmarcznej budzie do najbardziej atrakcyjnych nagród za trafienie do celu. Chrześniakom dawano niemowlę w beciku. Traktowano też pierniki jako ozdobę upiększająca izbę. <br>Wraz z upowszechnieniem się zwyczaju obdarowywania piernikami, zmieniał się repertuar motywów. Widoczne były wpływy folkloru, miejscowych zwyczajów, tradycji powszechnych w całej kulturze chłopskiej. Pojawiły się takie tematy