nie powinien przekraczać 0,04%. Niska zawartość alkaloidów w łubinie żółtym nie stanowi więc większego zagrożenia, że zostanie przekroczona powyższa norma.<br>&lt;page nr=18&gt; Taniny są to rozpuszczalne w wodzie związki fenolowe, które występują zarówno w łubinie, bobiku, jak i grochu. Najwięcej jednak znajduje się ich w bobiku. Zlokalizowane są głównie w okrywie nasiennej, natomiast w części zarodkowej jest ich bardzo niewiele. Zawartość tanin w nasionach bobiku uzależniona jest od odmiany. Badania przeprowadzone przez Picard [1975], Griffiths [1979], Marquardt i in. [1978] dowiodły, że bobik odmian kwitnących kolorowo zawiera w okrywie nasiennej kilkanaście razy więcej tanin niż bobik odmian białych. Według Cabrera &lt;gap&gt; w nasionach