betakarotenu (prowitaminy A), który m.in. skutecznie chroni przed nowotworami płuc i serca. W papryce udało się zwiększyć stężenie witaminy C. Trwają badania nad wzbogaceniem buraków w kwas foliowy, którego niedobór w pierwszych tygodniach ciąży może uszkodzić płód.<br><br>&lt;tit&gt;Taumatyna zamiast cukru, czyli niezwykłe wynalazki&lt;/&gt;<br><br>Ludzie boją się wszystkiego, co nienaturalne, niezrozumiałe, nowe. Żywność transgeniczna - to brzmi tajemniczo, wręcz niepokojąco. Tymczasem właśnie dzięki pracy genetyków udało się uzyskać rzeczy niezwykłe. Rośliny zmienione genetycznie są bardziej kolorowe, smaczniejsze, większe i bardziej odporne na choroby. Naukowcy stworzyli sałatę, której spożycie pozwala uzyskać odporność na żółtaczkę. Być może już wkrótce, zamiast poddawać się bolesnym szczepieniom