był suszony gorącym powietrzem zmieszanym z dymem z paleniska. Na ścianach tego pomieszczenia porozwieszano liczne drewniane narzędzia używane przez mistrzów słodowych. <br>Na pierwszym piętrze, gdzie przechowywano zboże i słód, zgromadzono narzędzia używane przez bednarzy. Architektura tego pomieszczenia wyróżnia się oryginalną promienistą konstrukcją i małymi okienkami, które miały chronić słód przed niszczycielskim działaniem promieni słonecznych. W pomieszczeniu na następnym piętrze znajduje się wyposażenie browarnianych laboratoriów i biblioteka ze specjalistyczną literaturą. <br>Malowniczy dziedziniec muzeum zdobi kamienny gotycki portal z 1500 roku, przeniesiony z dawnego budynku browaru. Wóz przewoźnika ciągnięty przez cztery pary koni służył do transportu piwa i innych ładunków - w drewnianych beczkach