1/2 łyżeczki utłuczonych goździków, sól; do przybrania: 1 pomarańcza<br>SOS<br>1 jajko, 1 żółtko, 2 łyżki cukru<br>Jabłko umyć, obrać, oczyścić z gniazda nasiennego, pokroić na małe kawałki. Z cukru i szklanki wody ugotować gęsty syrop i usmażyć w nim na szklisto jabłka. Następnie wyjąć, osączyć i pozostawić, aby obeschły. Banany i rodzynki umyć, zalać 1 szklanką letniej wody, odstawić na 20 min. Następnie osączyć, a wodę w której moczyły się owoce posolić, włożyć goździki, zagotować. Płynem zalać kuskus. Uzupełnić wrzątkiem tak, aby sięgał około 5 mm nad powierzchnię. Gdy kaszka wchłonie płyn, wymieszać ją z masłem i rumem, dodać