ryzyko powstania różnych szkód związanych z alkoholem, istotne znaczenie ma nie tylko to, ile się pije, ale również co i w jaki sposób. Wprawdzie wszystkie napoje alkoholowe zawierają taki sam alkohol, ale w innym stężeniu. Także nie bez znaczenia jest kulturowe znaczenie związane z poszczególnymi trunkami. Picie każdego z nich obwarowane jest nieco innymi normami, zwykle też pełni inne funkcje. Warto przyjrzeć się bliżej, jakie napoje alkoholowe dominują w poszczególnych środowiskach. Syntetyczną miarą tak sformułowanego zagadnienia jest struktura spożycia ze względu na typ napoju alkoholowego. Przy jej wyliczaniu wszystkie napoje przelicza się na czysty alkohol, a następnie wyznacza się procentowy udział