z towarzyszącymi mu reakcjami chemicznymi oraz zmianami napięcia powierzchniowego. Zmniejszenie napięcia powierzchniowego na granicy fazy gazowej i ciekłej, proporcjonalne do koncentracji cząsteczek byłoby zawsze połączone z odbiorem zapachu.<br> Teoria topograficzna mówi, że przyczyna odczuwania zapachu wiąże się raczej z postacią cząsteczek niż grupami osmoforowymi, które wpływałyby tylko na natężenie i odcienie zapachowe. Zapach byłby więc funkcją wielkości cząsteczek czy w szczegółowym przypadku pierścieni węglowych. Np. przy 6-członowym pierścieniu jest miętowy, przy 9-12 kamforowy, przy 13 - podobny do cedrowego, przy 14-17 piżmowy, przy 17 cywetowy a przy 19 i więcej członowym zaledwie tylko słabo zaznaczony. Zapach zatem zależałby od