z większym ciśnieniem żyli krócej, częściej chorowali, obciążono więc ich płaceniem wyższych składek. Ale miażdżycę jeszcze przed pięćdziesięcioma laty utożsamiano z naturalnym procesem starzenia, któremu przeciwdziałać w żaden sposób nie warto.<br><br>Dziś sytuacja zmieniła się diametralnie. Oto dlaczego Amerykanom udało się w ostatnim ćwierćwieczu zmniejszyć o połowę liczbę zawałów serca: ograniczyli spożycie tłuszczów zwierzęcych o 40 proc., masła - o 30 proc., tłustego mleka i śmietany - o 25 proc., jajek - o 15 proc. Co piąty mężczyzna rzucił palenie papierosów. My też możemy odnotować pewne sukcesy: roczne spożycie tłuszczów roślinnych wzrosło w ostatnim dziesięcioleciu z 8 do 13 kg na osobę, spożycie masła