przegranych producentów może zakończyć się radykalnym odstrzałem. Ci bowiem przedsiębiorcy, którzy od 1 maja 2004 r. zostaną zobowiązani albo do zawieszenia produkcji, albo ograniczenia sprzedaży do lokalnego rynku, będą mieli tylko coraz trudniej, nawet na rynkach gminnych czy powiatowych. Powód jest prosty. Wędliny z takich zakładów będą musiały nosić wyraźne oznakowanie, że produkowane są w warunkach niespełniających norm krajowych i europejskich. To zaś może zniechęcać do zakupu właścicieli hurtowni, dużych sieci handlowych i ich klientów, do kredytowania - banki, a do wspierania finansowego - urzędy decydujące na przykład o przyznawaniu dotacji na eksport w kierunku wschodnim.<br><br>Wiceminister rolnictwa Jerzy Pilarczyk i główny lekarz