dlatego, że to Tamilowie, spadkobiercy pierwotnej drawidyjskiej kultury Indii. A może tak bardzo już przyzwyczaił się do obyczajów subkontynentu, że wydają się milsi. Bardziej uśmiechnięci, mniej się gapią, mniej zaczepiają. A żarcie robią genialne. Na każdym kroku tanie sale z jedzeniem. Czyste, z dużą ilością uczynnych kelnerów, wegetariańskie. Wszelkie odmiany placków chlebków. Z <orig>parotą</> i <orig>masala dosa</> na czele. To pierwsze jest smażonym na tłuszczu miękkim wielowarstwowym plackiem. <orig>Masala dosa</> to wielki i cienki placek zwinięty na kształt bagietki, w środku wypełniony ziemniakami z cebulką w sosie. Do każdego rodzaju placka co najmniej dwie miseczki z sosami. Białym <orig>czatnejem</> na bazie