w przepięknym refektarzu, "a każdy z nich to przyszły książę, gdyż w każdej chwili może się nim stać będąc wybranym Wielkim Mistrzem, ale wszyscy zbratani w najwyższym celu wszystkich czasów, który nawet najzwyklejszego wynosi ponad gmin...".<br>Najwspanialszy okres Zakonu to czasy Wielkiego Mistrza Winrycha von Kniprode (1352-1382), kiedy to pobożni rycerze chodzili na &lt;orig&gt;"rejzy"&lt;/&gt; na Litwie niczym na procesje: "Nim dowódcy dosiedli koni, przyjmowali w wiejskim kościółku komunię świętą, rżały rumaki, błyszczały i chrzęściły tarcze i miecze, dzwony błogosławiły wyruszających, a tłum wiernych wznosił pieśni ku czci Maryi". Dla romantycznego niemieckiego poety Malbork to miejsce opowieści rycerskich, Wielki Mistrz to