i dowiedzieć się, że dużo magnezu zawierają kasze, kakao, ciemne pieczywo, fasola, groch i jeszcze inne zgoła pospolite rzeczy do jedzenia. Magnez jest pierwszy w kolejności omawiania przez autorów, bo i pierwszy na liście potrzebnych do życia mikroelementów. Innym poświęcono uwagę wedle znaczenia, przestrzegając czytelników mniej uważnych przed pochopnym stosowaniem pojedynczych rad wyrwanych z kontekstu. Np. rozdział o fluorze trzeba przeczytać starannie cały, żeby zrozumieć, dlaczego ten sam pierwiastek raz należy aplikować, innym razem osłabiać jego działanie przez podawanie innych składników w pożywieniu. Granica dzieląca dobroczynne działanie fluoru od szkodliwego jest mianowicie bardzo cienka, a jego zawartość w otoczeniu może się