nasion rzepaku, zawiera stosunkowo dużo białka o dobrze zbilansowanym składzie aminokwasowym. Wielu autorów zajmujących się wartością pokarmową śruty rzepakowej podwójnie ulepszonej &lt;gap&gt; wykazało, że zawartość w niej poszczególnych składników pokarmowych waha się w dość szerokich granicach i wynosi: białka ogólnego 33-43%, włókna surowego 11-14,5%; tłuszczu surowego 2-7%, popiołu surowego 7-8,5% i bezazotowych wyciągowych 32-34%. &lt;gap&gt;, porównując skład chemiczny polskich śrut rzepakowych "00" ze śrutami produkowanymi w Kanadzie, Francji i Szwecji wykazała, że śruta polska nie różni się pod względem składu chemicznego od produkowanych w wymienionych krajach.<br>W porównaniu natomiast ze śrutą poekstrakcyjną sojową jej wartość odżywcza