interesuje się składem kupowanego produktu (zawartością witamin czy cholesterolu). Prawie co trzeci nie kupuje żywności o wzbogaconej zawartości witamin. Sukces tego rodzaju produktów na Zachodzie tłumaczy się ich profilaktycznym działaniem. Lekarze oburzają się jednak na zapędy przedstawicieli przemysłu spożywczego, którzy "próbują penetrować obce im rejony". Kwestionują też właściwości przypisywane temu pożywieniu. Podkreślają, że zdrowemu organizmowi z pewnością ona nie zaszkodzi, ale udowodnienie jego właściwości leczniczych jest prawie niemożliwe. Tego zdania nie podzielają jednak pacjenci poszukujący alternatywnych i łatwych sposobów na podreperowanie zdrowia. Hitem nabiałowym w Finlandii jest od kilku miesięcy margaryna Benecol. Według niektórych badań, jej regularne spożywanie powoduje obniżenie poziomu