błony mięśniowej 130<br><br> znajduje się splot nerwów błony mięśniowej, w którego punktach węzłowych występują wielobiegunowe komórki zwojowe. Wychodzące z tego splotu bezrdzenne włókna nerwowe wnikają do warstwy okrężnej błony mięśniowej. Splot leżący w tkance podśluzowej wysyła włókna nerwowe do blaszki właściwej błony śluzowej, których zakończenia wnikają do nabłonka.<br>U ptaków przełyk jest zbudowany podobnie jak u ssaków z tą różnicą, że blaszka właściwa błony śluzowej zawiera liczne gruczoły śluzowe, w których otoczeniu występują skupienia tkanki limfatycznej. Skupienia te są szczególnie duże u kaczki i wytwarzają migdałek przełykowy. Występujące u kury, indyka, perliczki i gołębia wole (ingluvies) stanowi uwypuklenie ściany brzusznej przełyku