Typ tekstu: Książka
Autor: Kabatc Eugeniusz
Tytuł: Vinum sacrum et profanum
Rok: 2003
względów jakościowych dziś (od XVIII wieku zaczynając) najczęściej używa się korka z drzewa korkowego. To dęby korkowe dostarczają najlepszego materiału do wytwarzania winnych korków, które muszą przejść pewną drogę udręki, nim pozwoli im się podjąć służbę w naszym enologicznym świecie. Korek jest lekki, elastyczny, wodoszczelny i w niewielkim stopniu tylko przepuszcza powietrze, ale zawiera też zapachy pleśni i grzybów oraz różne bakterie i pyły w głębokich porach, które - nie usunięte - mogłyby zmienić cechy wina. Poddaje się go zatem zabiegom sterylizacyjnym, kąpiąc w odpowiednich roztworach, susząc w specjalnych piecach, silnie odwirowując. A potem zabezpiecza się jeszcze parafinowaniem, co ułatwia też wpychanie go
względów jakościowych dziś (od XVIII wieku zaczynając) najczęściej używa się korka z drzewa korkowego. To dęby korkowe dostarczają najlepszego materiału do wytwarzania winnych korków, które muszą przejść pewną drogę udręki, nim pozwoli im się podjąć służbę w naszym enologicznym świecie. Korek jest lekki, elastyczny, wodoszczelny i w niewielkim stopniu tylko przepuszcza powietrze, ale zawiera też zapachy pleśni i grzybów oraz różne bakterie i pyły w głębokich porach, które - nie usunięte - mogłyby zmienić cechy wina. Poddaje się go zatem zabiegom sterylizacyjnym, kąpiąc w odpowiednich roztworach, susząc w specjalnych piecach, silnie odwirowując. A potem zabezpiecza się jeszcze parafinowaniem, co ułatwia też wpychanie go
zgłoś uwagę
Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego