takie potrawy jak pyzy, placki ziemniaczane, kluski, kopytka, ziemniaki puree trafiają na stół każdego tygodnia w domach wielu rodzin. Wartość produkowanych ziemniaków w gospodarstwach rolniczych sięga do 15 wartości produkcji globalnej ogółem i do 25 wartości produkcji roślinnej.<br>&lt;tit1&gt;7.2. Dobór odmian uprawnych&lt;/&gt;<br>Najlepsze do uprawy ziemniaków są gleby przewiewne, pulchne i przepuszczalne - średniozwięzłe o pH 5,5-6,5. Roślina ta wymaga opadów od 600 do 800 mm. Ziemniaki przychodzą po zbożach i na oborniku lub w plonie wtórnym po poplonach ozimych. Rotacja 4-5 lat. Ziemniaki są dobrym przedplonem dla innych roślin. Orka 18-22 cm. Obornik 25-30