1 152 tys. ludności, posiadając zaledwie 7 proc. lokali handlowych (a krakowskie ma wśród wszystkich województw 48 miejsce co do powierzchni sklepowej na 1000 mieszkańców i 47 miejsce co do liczby ludności na jeden punkt sprzedaży detalicznej).<br> Wiceprezes, Józef Książek, mówi o planowaniu centralnym:<br> - &lt;q&gt;Przyzwyczailiśmy się do tego. Miałem swoją pulę, swój przydział wykonania i koniec. Ostatnio plan zaczął trzeszczeć. Jak wypełniliśmy, dobrze. Ale jak coś trzasnęło z przyczyn obiektywnych - powiedzmy - nieurodzaj - z miejsca pojawiały się plany mobilizujące. Do Narodowego Planu Społecznogospodarczego dochodziły plany operatywne nie tylko kwartalne, ale nawet miesięczne.&lt;/&gt;<br> To właśnie gminne spółdzielnie najbardziej rozkłada sytuacja na rynku żywnościowym