jego ojciec poślubił w 1797 r. Georg Jacob urodził się 30 czerwca 1801 r. w Królewcu (Kőnigsberg). <br>Ponieważ śmierć ojca uniemożliwiła młodemu Georgowi Jacobowi kontynuację studiów prawniczych, zaczął terminować u mistrza ciesielskiego. W 1819 r. podjął studia w berlińskiej Akademii Budownictwa. W 1822 r. był kierownikiem budowy, zaś w 1828 r. został mistrzem budowlanym. <br>W 1833 r. Steenke zakończył w dolnym dorzeczu rzeki Niemen budowę tzw. Kanału Sekenburgskiego (Seckenburger Kanal), którą wykonywał na zlecenie właściciela położonych w biegu tej inwestycji posiadłości - hr. Keyserlinga. <br>Stamtąd został służbowo przeniesiony do Elbląga na stanowisko inspektora grobli i wałów. Zyskał protekcję Nadprezydenta Prus Wschodnich i