Jeszcze w XIX wieku za niewłaściwe uważano stawianie wódki na stole. Panowie wypijali ją - niby aperitif - na stojąco, przy stoliku znajdującym się w pobliżu głównego stołu. Paniom nie godziło się jej nawet proponować. Inna rzecz, że często zaglądały one po kryjomu do tzw. apteczek domowych, gdzie przechowywano znakomite nalewki, i raczyły się nimi niby to w celach zdrowotnych, lecząc tym sposobem rzekome dolegliwości żołądkowe. Robiły to na poły konspiracyjnie, jako że nie wypadało białogłowom sięgać po tego rodzaju medykamenty.<br>Wina serwowane na współczesnych przyjęciach składają się zazwyczaj z kilku rodzajów, w zależności od potraw. Zanim przejdzie się do wina, gospodarz do przekąsek