łączyć produktów białkowych z węglowodanowymi, na przykład ziemniaków z mięsem. Zdaniem prof. Bogdana Szostaka z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, niełączenie w posiłku różnych grup pokarmowych nie ma żadnego naukowego uzasadnienia. Aby składniki odżywcze były dobrze przyswajane, należy przyjmować mieszane posiłki. Na przykład żelazo zawarte w mięsie czy chlebie razowym dobrze się przyswaja wówczas, gdy jest zjadane wraz z warzywami i owocami bogatymi w witaminę C. Od pewnego czasu dużą popularnością cieszy się w Polsce tzw. dieta kapuściana, nazywana również prezydencką. Przez pierwsze trzy dni kuracji spożywa się tylko postną zupę ze świeżej kapusty z dodatkiem innych warzyw i pije