askorbinianowe, E.C. 1.11.1.11). Enzymy te są hemoproteinami; występują one zarówno w chloroplastach, jak i w cytoplazmie. Nadtlenek wodoru tworzony w chloroplastach usuwany jest głównie przez peroksydazę aksorbinianową, z którą współdziałają: reduktaza dehydroaskorbinianowa (E.C. 1.8.5.1) regenerująca askorbinian kosztem utleniania glutationu oraz reduktaza glutationowa regenerująca glutation kosztem utleniania NADPH. Cykl sprzężonych reakcji katalizowanych przez te enzymy określany jest mianem cyklu Halliwella-Asady (rys. 2.2.3). W tkankach zarówno roślin, jak i zwierząt znajduje się też inny ennzym współdziałający z askorbinianem, reduktaza wolnego rodnika askorbinianowego (reduktaza NADH: semidehydroaskorbinian, E.C. 1.6.5.4). W