ogniu. Nie mieszając, duś potrawę pod przykryciem około 40 minut.<br>Po upływie tego czasu wsyp do rondla opłukany i osączony ryz, wetknij obrane ząbki czosnku, rodzynki i suszone śliwki, z których wcześniej usunęłaś pestki.<br>Zalej wodą na 2-3 cm powyżej poziomu ryżu, przykryj pokrywką, odrobinę zwiększ płomień i trzymaj rondel na ogniu jeszcze około 40 minut, ż wszystkie składniki będą dostatecznie miękkie.<br>Pilaw podawaj gorący, bezpośrednio po przygotowaniu, tak układają go na talerzach, by poszczególne warstwy się ze sobą nie wymieszały. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.<br>RADA: przed użyciem mięso opłucz wodą, najlepiej lekko ciepłą - wówczas łatwiej można