jadali według zwyczajów zachodnich) i koło dziesiątej wieczór herbata na dobranoc. Ja, jako stołownik, byłem zresztą dodatkowo uprzywilejowany i to jako udokumentowany przez metrykę rzymski katolik. Prawosławni szczególnie rygorystycznie umartwiają się w okresie Wielkiego Postu wstrzymując się od spożywania nie tylko mięsa, ale i wszelkich tłuszczów zwierzęcych, a więc poza słoniną i smalcem, a także masła, mleka i serów. Za to mogą sobie pozwolić na oliwę, a więc i sardynki, a też i - na bliny z kawiorem! Te ostatnie były zresztą najczęściej pojawiającym się daniem moich wielkoposzczących gospodarzy. Dwie przepastne michy pełne czerwonego kawioru pojawiały się na dwóch końcach długiego, owalnego