dużych i małych Szwedów: cukierki z korzenia lukrecji, ograniczają ryzyko zachorowania na raka. Wiele gatunków chleba wzbogacanych jest błonnikiem czy żelazem (po ten rodzaj pieczywa najczęściej sięgają regularnie odchudzające się nastolatki, u których często rozpoznaje się anemię). Popularne napoje z dodatkiem wyciągu z żeń-szenia (na przykład RedBull) czy płatki śniadaniowe firmy Kellogg's ze zwiększoną zawartością błonnika to również przykłady tzw. functional foods - jeśli wierzyć reklamom, regulują pracę jelit i dostarczają organizmowi dodatkowej energii.<br>"Funkcjonalna żywność" to radość dla konsumentów i utrapienie dla producentów. Władze wielu państw nie mogą się bowiem zdecydować, jak zakwalifikować tego rodzaju produkty, co związane jest z