4 łyżki cukru Przygotować kaszę: mleko zagotować z masłem, doprawić solą i cukrem. Stopniowo wsypywać kaszę, energiczne mieszając, aby nie powstały grudki. Gotować około 5 min na małym ogniu. Płaską blachę wyłożyć papierem pergaminowym, wylać na nią kaszę, wygładzić i wystudzić. Następnie pokroić kaszę na kawałki o dowolnych kształtach.<br>Przygotować sos: porzeczki przelać zimną wodą, przełożyć do garnka, osłodzić, poddusić, przetrzeć przez sito i odparować na małym ogniu do konsystencji sosu.<br>Banany obrać i pokroić w plasterki grubości 5 mm. Pomarańcze obrać i wyciąć z nich miąższ spomiędzy błonek. Na talerzach ułożyć kawałki kaszy, a na nich banany i obłożyć pomarańczami